Escrito por

Recetas Baby Led Weaning: las mejores recetas para empezar

Cada vez más padres recurren a la Baby Lead Weaning, una alimentación destinada al destete y la introducción de alimentos sólidos para el bebé. Muchos padres optan por ofrecer a sus bebés alimentos que se preparan mientras que otros prefieren ir directamente a los “alimentos de mesa” a través de todo tipo de recetas tal y como las que os vamos a explicar a continuación. Veamos entonces cuáles son las Recetas Baby Led Weaning: las mejores recetas para empezar.

Los bebés deben tener al menos 6 meses de edad para la introducción de alimentos sólidos, de modo que a partir de esta edad es cuando se recomiendan las recetas Baby Led Weaning, que significa ofrecer alimentos que se cocinan en horno suave y se cortan o trituran en pequeñas piezas fáciles de manejar. En este tipo de alimentación, puedes optar por ofrecerle a tu bebé un trozo grande de manzana que pueda sostener y roer fácilmente o un recipiente lleno de puré de manzanas cocidas; la decisión es tuya. Los alimentos se dan al bebé para que los coma sin que se hagan en puré y sin darle cuchara. Nosotros cocinamos, cortamos o machacamos y ofrecemos los alimentos y nuestro bebé hace el resto. Es importante tener en cuenta que en este tipo de alimentación es el bebé quien controla lo que está comiendo y nunca se le alimenta poniéndole los alimentos en la boca.

Recetas Baby Led Weaning para bebés de 6 meses

Son muchas entonces, las recetas Baby Led Weaning de modo que las vamos a ver a continuación, dividiéndolas en aquellas que son mejores en función de la edad de tu bebé. Comenzamos con las de los seis meses.

Crema de yema de huevo, aguacate y batata

Ingredientes

  • 1 yema de huevo, cocida
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 batata, al vapor
  • 2 cucharadas de líquido diluyente si es necesario (leche materna, fórmula para bebés, o agua caliente)

Instrucciones

Comenzamos hirviendo el huevo, de modo que lo colocamos en agua fría en una olla y llevamos a ebullición. Cuando el agua esté hirviendo, espera 8 minutos. Escurre, espere unos minutos y retire la cáscara del huevo.

Pela la batata y córtala en trozos pequeños. Cuece al vapor la batata durante 8 minutos.

En un tazón pequeño sirve dos cucharadas de batatas al vapor y las rompes con un tenedor, agregas el aguacate, aplastas, agregas la yema de huevo y de nuevo aplastas.

Para obtener una consistencia más líquida, agrega algunas cucharadas del líquido de tu elección (fórmula para bebés, leche materna o agua caliente).

Puedes dejar el puré para que el bebé lo coma así o lo extiendes el puré sobre una rebanada de pan con la clara de huevo encima espolvoreada. Corta en pequeños bocados para servir.

Copos con zanahoria y manzana

Ingredientes

  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de avena
  • 1 manzana Fuji rallada
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1/2 taza de bayas mezcladas para cubrir

Instrucciones

Ralla la zanahoria y la manzana  dejamos apartada. Ahora en una cacerola, calienta la leche que elijas

Agrega los demás ingredientes: manzana + zanahoria + avena + vainilla + nuez moscada y remueves bien.

Cocina a fuego lento durante 10 min. Revuelva de vez en cuando, con mayor frecuencia hacia el final.

Cubre con bayas frescas y lo puedes servir, un poco caliente en un cuenco o plato.

Albóndigas de garbanzos

Ingredientes

  • 1 zanahoria picada
  • ½ cebolla amarilla picada (opcional)
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 calabacín picado
  • ¼ de taza de champiñones picados
  • 1 diente de ajo triturado (opcional)
  • 1 cucharada de mayonesa (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de garbanzos escurridos
  • 2 cucharadas de avena rápida
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de harina integral
  • 3 cucharadas de perejil fresco

Instrucciones

Precaliente el horno a 180 grados.

Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria, el calabacín, el ajo y los champiñones a una licuadora grande o a una batidora. Pica hasta que esté hecho puré, pero no del todo.

Calienta el aceite en una sartén grande y ahora, cocina el puré en la sartén por unos 5 minutos hasta que estén crujiente pero no se quemen.

Agrega los garbanzos a la batidora de alimentos junto con la avena, la mayonesa, el jugo de naranja y la harina.

Bate bien hasta que los garbanzos estén cortados en cubitos en pedazos muy pequeños. Agrega el perejil y bates un par de veces más.

Combina la mezcla de garbanzos con la mezcla de verduras hasta que esté bien mezclado. Haz bolas con la mano y coloca en una bandeja para hornear forrada.

Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que estén doradas. Deja que se enfríe antes de servirlas a tu bebé.

Recetas Baby Led Weaning para bebés de 7 meses

Tostada de banana

Ingredientes

  • ¼ taza de leche materna o fórmula
  • 1 plátano pequeño, maduro
  • 1 pizca de canela
  • Pan integral

Instrucciones

Corta el pan integral en cuadrados. Retira la corteza si lo deseas.

Coloca el plátano en la batidora con  la leche y canela. Mezcla en alto hasta que quede suave.

Sumerge el pan en la mezcla de plátano para cubrir bien en ambos lados.

Fríe en una sartén a fuego medio-alto hasta que se dore por ambos lados. Opcionalmente, puedes freír el pan con una cantidad muy pequeña de mantequilla, lo suficiente para cubrir el pan. Deja enfriar, luego sirve.

Tofu de espinacas

Ingredientes

  • 1 taza de pasta Rotini cocida (demasiado cocida para que sea más suave)
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • 1 taza de tofu muy suave
  • 1 cucharadita de ajo (opcional)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 puñado de espinacas lavadas y secas

Instrucciones

Si tu rotini no está cocido, prepáralo de acuerdo con las instrucciones de empaquetado. Cocina en exceso por un par de minutos, para que esté realmente suave.

Agrega el tofu y el ajo opcional en una sartén con aceite de oliva y cocina a fuego medio bajo hasta que esté ligeramente dorado.

Agrega la espinaca y cubre con una tapa. Retira del fuego y deja reposar 3-5 minutos para que puedas machar bien la espinaca.

A continuación, mezcla le junto con la pasta. Deja enfriar a temperatura ambiente y sirve.

Patatas fritas al horno

Ingredientes 

6 patatas dulces grandes
¼ taza de aceite de oliva

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 grados.

Friega y limpia las patatas, luego pela y corte en tiras finas.

Coloca el aceite de oliva en un tazón grande.

Si lo desea, puedes sazonar esto con canela, jengibre o azúcar moreno. Para un bebé de 7 meses de edad, sin embargo, sería mejor dejarlo sin sazonar.

Sumerge las tiras de patata en el aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas.

Vierte las patatas en una bandeja para hornear forrada y asegurate de que estén bien recubiertas de aceite en ambos lados.

Hornea durante 30-45 minutos o hasta que estén tiernas.

Deja que se enfríe completamente antes de servir a tu bebé.

Recetas Baby Led Weaning para bebés de 8 meses o más

Patata hawaiana

Ingredientes:

  • 3 zanahorias, peladas y muy finas en rodajas
  • 1 batata, pelada y finamente cortada
  • 1 manzana, pelada y cortada en rodajas muy delgada con núcleo y semillas retiradas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva o mantequilla

Instrucciones:

Calienta el aceite a fuego lento en una sartén grande. Agrega las zanahorias y las batatas primero, luego sazona con sal y canela.

Revuelve, cubre y cocina a fuego medio bajo durante 5 minutos. Revuelve de nuevo, luego cubre y cocina durante 5 minutos más. Repite este proceso una vez más para un total de 15 minutos de tiempo de cocción con tres revueltas en el medio.

Agrega la manzana, mezcla y cubre. Cocina por 10 minutos más. Revuelve nuevamente y verifica la suavidad. Si sientes que no es lo suficientemente suave, sigue cocinando en intervalos de 5 minutos hasta que esté.

Deja enfriar a temperatura ambiente y servir.

Hamburguesas de quinoa

Ingredientes

  • 1 / 2 tazas de quinoa cocida
  • 2 rebanadas de pan multigrano sin corteza
  • 400 g de frijoles de lata, sin sodio añadido
  • 1 calabacín pequeño rallado
  • 1 huevo batido (opcional)
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro (opcional)
  • 2 cucharadas de hojas de perejil (opcional)
  • 1 cucharadita de comino molido (opcional)
  • Aceite de oliva para freír

Instrucciones

Agrega rebanadas de pan a una batidora de alimentos y bate para hacer migas de pan.

Agrega el calabacín, los frijoles e ingredientes opcionales si los usa.

Bate todo hasta que la mezcla se corte finamente y se mezcle bien.

Agregue la quinoa y revuelve para combinar bien.

Forma las hamburguesas a mano.

Enfría en la nevera por 30 minutos.

Agrega 1 cucharada de aceite a una sartén a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas de un lado a la vez durante 2 minutos por cada lado.

Voltea y termina de cocinar. Deja enfriar antes de servir.

Gotas de Yogurt congelado

Ingredientes

  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 6 cucharadas de yogur griego sin endulzar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Prepara una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el yogur y la vainilla y revuelve hasta que quede suave y bien combinado.

Vierte la mezcla en una bolsa zip y la cierras.

Haz un agujero en la esquina y exprime las gotas de la mezcla de yogur uniformemente espaciadas en el papel pergamino.

Congela por 2 horas. Almacena en el congelador en una bolsa de congelador hasta que lo necesite.

Sirve ligeramente descongelado.

Artículo de interés:

Lo más interesante
Top 6
artículos
Síguenos