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Disruptores endocrinos: ¿qué son y cómo limitarlos en nuestros platos?

La OMS alerta del peligro compuestos de uso diario de plásticos y cremas que nos dañan la salud. Nos referimos a los disruptores endocrinos (DE) que son unas sustancias químicas que alteran el sistema hormonal provocando enfermedades. En Embarazo10 analizaremos qué son y cómo podemos eliminarlos de nuestros platos.

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Qué vamos a ver en el artículo:

  • Disruptores Endocrinos – Qué son
  • Disruptores Endocrinos – Efectos en la salud
  • Disruptores Endocrinos – Cómo eliminarlos de nuestros platos
  • Disruptores Endocrinos – Dónde sufrimos la exposición

Disruptores Endocrinos – Qué son

Los disruptores endocrinos son unos compuestos o sustancias químicas capaces de simular el comportamiento de las hormonas, es decir, pueden alterarnos nuestro sistema hormonal y causarnos daños en la salud.

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Funcionan de la siguiente manera, cuando éstas sustancias del ambiente o exógenas entran en contacto con nuestro organismo afecta a la fisiología normal de nuestro cuerpo. Llegan a nuestro cuerpo en alimentos u objetos que han sido procesados industrialmente.

Sin darnos cuenta nos exponemos a los DE todos los días, tanto en casa como en el trabajo. En casa al comprar alimentos con hayan sido tratados con plaguicidas, o al envasarlos en plásticos, en el detergente…

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En el trabajo podemos encontrarnos muchos tipos de disruptores, pero los más comunes son estos once:

  1. Plaguicidas
  2.  Herbicidas
  3. Alquilfenoles
  4. Bisfenol-A
  5. Dioxinas
  6. Disolventes: como por ejemplo el percloroetileno
  7. Estireno
  8. Ftalatos
  9. PBBs
  10. PCBs
  11. Tributilestaño (TBT)

Disruptores Endocrinos – Efectos en la salud

Los disruptores endocrinos tienen efectos negativos en nuestra salud. Vamos acumulando en nuestro cuerpo esos efectos, cuanto más nos expongamos a ellos será peor.

Sabiendo que estas sustancias están a nuestro alrededor y no notamos sus efectos, lo único que podemos hacer es intentar no estar en contacto con ellas.

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En la siguiente lista vamos a analizar los disruptores endócrinos más comunes que hay y los efectos que tienen en nuestra salud:

  • El Bisfenol A: lo podemos encontrar en los envases y recipientes de plástico (su uso se debe a que refuerza el material). Nos afecta en el funcionamiento de las hormonas como la insulina, de esta manera se favorece al desarrollo de la obesidad.
  • Ftalatos: En los cosméticos podemos encontrar este tipo de DE y es que las industrias lo utilizan para dar flexibilidad y durabilidad. Nos afecta en la fertilidad porque es un antiandrógeno exógeno.
  • Éter Difenil Polibromado PBDE: lo utilizan para combustible y puede causarnos infertilidad y obesidad porque altera las hormonas tiroideas.
  • DDT: lo vamos a encontrar en pesticida y plaguicida. Aunque los médicos lo han vinculado con el desarrollo de la obesidad también puede producir problemas de aprendizaje.
  • Derivados del Benceno, son muy peligrosos porque pueden producir cáncer y los veremos en lubricantes y refrigerantes.

Disruptores Endocrinos – Cómo eliminarlos de nuestros platos

Nuestra alimentación es muy importante, pero no sólo los alimentos también dónde los comamos, los recipientes que utilicemos. En Embarazo10 nos reocupa mucho la salud por eso vamos a ayudaros a evitar de vuestros platos los disruptores endócrinos para proteger vuestro organismo.

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Seguro que ahora os preguntáis ¿cómo podemos eliminar los disruptores endócrinos de nuestros patos? Siguiendo estos siete consejos que os damos:

  1. Recipientes de cristal. Envasa los alimentos en recipientes de cristal, es decir, evita los alimentos con envases de plástico.
  2. Recipientes libres de bisferol A. Cuando tengamos que elegir los recipientes para nuestros platos, tenemos que escoger los que estén libres de bisferol A (nada de tupper que no sean de cistal o plásticos).
  3. No consumáis en latas. Hay que limitar el uso de enlatados, las latas tienen una cubierta interna que puede liberar bisfenol A.
  4. Evitemos plaguicidas y pesticidas. Tenemos que evitar plaguicidas y pesticidas para evitar los disruptores endócrinos, por eso sólo podemos comprar alimentos naturales u orgánicos si queremos evitarlos del todo.
  5. No usemos papel film PVC. Cuando cocinemos tenemos que evitar usar el papel film de PVC para envolver alimentos, tampoco debemos usar los cubiertos con ese material porque contienen bisfenol A.
  6. Lavar bien las frutas y hortalizas. Para eliminar las sustancias exógenas de las frutas y hortalizas tenemos que lavarlas bien, no vale con ponerlas debajo del grifo un minuto, hay que higienizarlas bien.
  7. No uséis cosméticos cuando cocinéis. A la hora de cocinar tenemos que evitar el uso de cosméticos, es decir, las uñas pintadas o productos de limpieza que puedan tener ftalatos.

Con esto podemos ver que cuanto más naturales sean los alimentos y productos que utilicemos, mejor será para nosotros porque evitaremos exponernos a los disruptores endócrinos.

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Si estáis embarazadas y os preguntáis cuál es la alimentación más adecuada para el embarazo, pinchad en el siguiente enlace:

  • Alimentación equilibrada para el embarazo

Disruptores Endocrinos – Dónde sufrimos la exposición

Como hemos dicho durante el artículo no notamos que sufrimos los efectos negativos de los disruptores endócrinos en nuestro cuerpo, pero se encuentran en nuestro entorno: calle, casa, trabajo… En la siguiente lista os damos los cinco alimentos o productos donde los vais a encontrar:

  • Alimentos
  • Productos de Higiene personal
  • Productos de limpieza: insecticidas, ambientadores…
  • Construcción y decoración
  • Otras fuentes de exposición

Para más información del tema os dejamos el siguiente vídeo:

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