Cuando te conviertes en mamá o papá por primera vez parece que el mundo cambia de perspectiva, te planteas cosas que hasta el momento nunca habían tenido cabida en tu mente e incluso se puede llegar a dudar de si uno está haciendo bien las cosas.

La alimentación es uno de los campos que más dudas generan porque cada vez hay más marcas en el mercado, nuevos productos y al final uno ya no sabe qué es lo mejor que le puede dar.

Cuando hablamos de alimentación de adultos las marcas nos dan igual, pero cuando nos centramos en los bebés y en sus primeros días no hay nada como una marca de confianza para estar tranquila.

En mi caso yo siempre escojo Ordesa, una empresa especializada en alimentación infantil en las primeras etapas de la vida del bebé, que tiene una amplia variedad de productos como son: infusiones para bebes, leche de continuación, potitos para bebes de diferentes sabores, etc.

Pero la verdad es que no sólo la escojo por los productos de calidad que me ofrece sino que puedes encontrar en su web indicaciones sobre lo que necesita el bebé según la etapa en la que se encuentre, cómo puedes estimularle, qué alimentación es la adecuada e incluso cómo puedes preparar tus purés caseros!

Y continuamos porque otros de los aspectos que te ayudarán a sentirte menos sola y comprendida en todo momento es el Club de Padres, toda una oportunidad que no debes de perder.

Para terminar, siempre puedes disfrutar de las diferentes promociones y los concursos que realizan porque si puedes tener ventajas y premios ¿Por qué no conseguirlos?

En mi casa siempre hemos racionado los helados, por mal que suene, ya que en muchas ocasiones contiene muchas grasas y colorantes lo que al final, si se lleva una vida sedentaria, implica un riesgo de obesidad en los niños.

Recientemente, me acabo de encontrar en las tiendas un nuevo helado que se llama Yolado y es de Danone, no conocía de su existencia pero estuve buscando información al respecto y ya lo hemos probado!

Comparados con los helados tradicionales lo que más me ha convencido de este nuevo producto es que es un lácteo elaborado a partir de yoghourt de leche fresca sólo que se consume como helado, no tiene colorantes ni conservantes artificiales y fruta fresca.

Eso sí, su textura sigue siendo cremosa y refrescante por lo que podríamos decir que tiene todos los beneficios de un yoghourt de Danone y todo el placer de un helado en verano.

He visto diferentes formatos que pueden ser muy útiles por lo que es otra ventaja, está el tamaño familiar de 500 ml en sabores Yoghourt & frutas del bosque y Yoghourt & stracciatella o también lo podéis encontrar en formato individual en sabores como Yoghourt, Yoghourt & limón o Yoghourt & fresa.

Bueno y una cosa que no os he dicho pero creo que os encantará tanto como a mí, porque nosotras también tenemos que cuidarnos, es que contiene muchas menos calorías que el resto de los helados tradicionales, casi la mitad.

Ahora queda que vosotras me contéis vuestra experiencia para que comparemos ideas ¿Habéis probado ya  el Yolado de Danone?

Lo que jamás falta ni debe faltar en la alimentación de nuestros pequeños son los productos lácteos que les aportan el calcio que necesitan para desarrollarse y crecer fuertes.

Pero algo que siempre nos cuestionamos es ¿De dónde provienen esos productos?

Para dar respuesta a las inquietudes de tantos padres y también para valorar el trabajo, esfuerzo y pasión que ponen los ganaderos, Danone ha creado una campaña en la que nos acerca a la realidad de las granjas que colaboran con ellos.

En el vídeo que hoy os presentamos, Danone nos lleva hasta la granja de Jose Martín y Nicolas en Ripa (Navarra) para que les conozcamos personalmente, cómo es su forma de trabajar, las instalaciones y sus cercanías.

Pensando en Navarra ya os podréis imaginar cómo tienen que estar esas preciosas vacas que unos pastos verdes inmensos como alimento, pero claro está, estos pastos también necesitan sus cuidados.

De la misma forma, una vaca ya no se puede alimentar sólo de pasto por lo que les dan los mejores piensos pero también lo que nos cuentan es que el trato con el animal es fundamental, el ordeño, y por eso consideran que la leche de tan alta calidad que consiguen de sus vacas se nota en el yoghourt.

Y nosotros como consumidores tenemos que poder apreciar estas diferencias entre unas marcas y otras, no sólo su sabor, la textura, el olor…

Con Danone sabemos que la leche con la que crean sus yoghourts se produce en las ganaderías españolas con todo el mimo y el cuidado.

¿Sabes cuál es el papel que cumple el hierro durante el periodo de embarazo?

A lo largo de la vida, una mujer sufre continuas pérdidas de hierro con cada una de las menstruaciones, hierro que hay que volver a reponer.

Si nos centramos en la época del embarazo una mujer necesita el doble de cantidad de hierro ya que es este oligoelemento el que tiene la capacidad de transportar el oxígeno de la madre al bebé para que pueda producirse un buen desarrollo del cerebro.

Incluso el hierro durante el embarazo es necesario para generar las primeras reservas que utilizará el bebé las primeras semanas después del embarazo.

De igual forma, una vez que ha pasado el alumbramiento el cuerpo demanda una importante cantidad de hierro para poder restablecer el equilibrio debido a la gran pérdida de sangre que ha tenido lugar durante el parte.

A su vez, otra razón de ese aumento de demanda de hierro se debe al comienzo de la secreción de la leche.

Por todas estas razones, es vital que nosotras nos cuidemos y disfrutemos de nuestro cuerpo, nuestro bebé y nuestra vida porque la falta de hierro también produce cansancio, desánimo e incluso la piel se ve resentida.

El complejo alimenticio que puede ayudarte es Floradix de los Laboratorios Salus. Floradix se puede encontrar tanto en comprimidos como en jarabe y, a su vez, puedes optar por Floravital que es el Floradix para celiacos.

Floradix está exento de derivados de origen animal, es sin lactosa, sin aditivos ni conservantes, sin saborizantes de síntesis, sin alcohol y apto para vegetarianos.

La dieta de nuestros hijos siempre ha de ser variada y los lácteos son una parte fundamental para su buen desarrollo físico e intelectual.

La leche de los yoghourts de la marca Danone pertenece a granjas distribuidas por todo el territorio español, zonas nutridas de pastos verdes y frondosos que provienen de la mejor alimentación a las vacas y por tanto, ofrecen una leche sana y de calidad.

Uno de los aspectos más divertidos y curiosos del origen de la leche de yoghourts es que podéis encontrar en la etiqueta de cada uno de los envases un código con el que descubrirás con qué leche se ha elaborado ese yoghourt en concreto.

Cuando tengas el código lo único que tienes que hacer es entrar en la web El Origen de la Leche de Danone e introducirlo o también puedes navegar en la página y descubrir el funcionamiento de cada una de las granjas a través de los vídeos como si estuvieras allí mismo.

Las granjas que trabajan mano a mano con Danone para preparar los deliciosos yoghourts que tanto disfrutamos son granjas como la Ganadería de Rielo (Rodeiro, Galicia), Ganadería Capón (Chantada, Galicia), Ganadería Cardosa (Tineo, Asturias), Ganadería Gala Merino (Escalona del Prado, Segovia), Ganadería Menditxokoa (Ripa, Navarra) entre tantas otras!

Y para que los más pequeños disfruten no sólo comiendo los increíbles yoghourts  de Danone sino también con las granjas, en la web de Danone encontraréis una nueva aplicación con la que podrán crear su propia granja!

A continuación te dejamos un vídeo de la Ganadería Can Turro en Sta. Mª Palautordera de Barcelona ¿Qué os parece?

¿Cuando dar cereales al bebé?, ¿qué cereales aconsejan los pediatras? En Embarazo10.com te contamos más sobre como introducir los cereales en la alimentación del bebé.

Primer año de vida

Los primeros seis meses lo mejor para el bebé es la lactancia materna de forma exclusiva. Es la mejor opción nutricional, le protege contra las infecciones generando anticuerpos en el bebé. Si la madre no puede dar lactancia materna la alternativa es la lactancia artificial con leches de iniciación adaptadas para el bebé.

Recuerda que por cada cacito raso de leche se añade 30-35 cc de agua y se pone primero el agua y luego el cacito raso. Nunca poner más polvo de leche pensando así el bebé estará mejor alimentado.

A partir de los 6 meses del bebé

Comienza la diversificación de alimentos, de forma paulatina el bebé ira probando otros alimentos, texturas y sabores. Esto es parte de su educación, comenzará a conocer otros alimentos distintos a la leche. No es conveniente dar papillas antes de los 6 meses ya que el intestino del bebé no está preparado para digeridlos.

Si se está tomando lactancia artificial, se sustituye por la leche de continuación. Esto es la leche 1 por la 2, en los envases lo verás claramente  diferenciado.

Los alimentos se irán introduciendo con una diferencia de unos 15 días.

1-    Papillas de cereales sin gluten.

En farmacias o supermercados encontrarás preparados especiales de ceréales sin gluten. Los cereales sin gluten son, el maíz, el mijo, el sorgo, la quinoa, el arroz, el amaranto. Los preparados comerciales de papillas pueden ser de un cereal o de una mezcla de varios cereales sin gluten. 

La papilla se puede preparar con leche preparar con leche materna si el bebé está tomando el pecho, la leche se puede extraer con sacaleches y mezclar con la papilla siguiendo las instrucciones. Si el bebé está tomando leche de continuación se usará según las recomendaciones del pediatra mezclándola con los cereales sin gluten.

2- También a los 6 meses las papillas de frutas.

Se comenzará con media manzana, medio plátano y media pera. Se añade leche habitual o zumo de naranja. Se irá aumentado la cantidad de fruta hasta llegar a una pieza de cada fruta (3 piezas por papilla). No se añade miel, ni azúcar, ni galletas ni cereales a la papilla.

3-    Papillas de verduras con carne (pollo, conejo o ternera sin grasa)

Se prepara con la olla exprés con patata, zanahoria, puerro, tomate y judías verdes. Se puede combinar, patatas y zanahorias, o judias verdes y patatas por ejemplo. A las verduras se le añade pollo, sin grasa de muslo o pechuga, o conejo o ternera sin grasa. No añadir sal y se añadir una cucharadita de aceite de oliva.

En la batidora se añaden las verduras y la carne y se tritura bien dejándolo con una textura cremosa, comprobar no haya “hebrás” de la verdura que pueda dar angustia al bebé. Conforme el bebé crezca la papilla será menos batida dejando ya algunos pequeños trocitos blandos, pero esto  más adelante.

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Fuente|www.e-lactancia.org/

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Alimentación niños, los zumos de frutas. La publicidad relaciona beber zumos de frutas envasados con salud, sin embargo la mayoría de estos productos son a base de concentrado y llevan azúcar añadido lo cual no es recomendable para los niños.

Según la Academia Americana de Pediatría, lo  mejor es tomar fruta entera o zumos naturales. En Embarazo10.com te contamos más sobre los zumos en la alimentación de los niños.

Recomendaciones saludables

• La publicidad puede decir muchas cosas, la realidad es que en muchos colegios, para evitar la obesidad infantil se dan recomendaciones sobre alimentación infantil saludable.

• No llevar dulces o galletas al cole, que el almuerzo consista en una pieza de pan de tamaño  moderado, con proteínas más una pieza de fruta  y agua. No aconsejan los zumos industriales porque suelen llevar azúcar.

• Los niños puede querer tomar mucho zumo porque está dulce y con buen sabor, sin embargo el azúcar que contienen puede contribuir a la aparición de caries dental y de obesidad.

Con las prisas

• Tal como vivimos en muchas familias apenas hay tiempo para ponerse a exprimir zumo  natural para el desayuno, los packs de zumos están en la nevera y es lo más cómodo. El problema es que aunque estas bebidas procedan de frutas muchas están elaboradas a base de concentrado.

• El zumo recién exprimido lo  mejor es consumirlo cuanto antes ya que sino se altera su sabor y propiedades. Al quitarle el agua al zumo 100% exprimido nos queda el concentrado de zumo de frutas.

• Muchos zumos que encontramos en el supermercado se elaboran a base de este concentrado de zumo de frutas más una cantidad de agua indicada por el fabricante. Se obtiene así un producto semejante al zumo de frutas. Generalmente tiene aditivos incorporados como azúcar o edulcorantes artificiales, antioxidantes, antiespumantes y acidulantes.

• Del zumo natural que solo contiene la pulpa de la fruta exprimida ahora ya nos encontramos con aditivos…

• Existen zumos  que se dicen 100% procedente de zumo natural y que no llevan azúcar añadido, es una mejor opción, pero sigue siendo más saludable consumir la fruta entera o el zumo de fruta recién exprimido.

• Recuerda la publicidad puede decirte que es muy sano tomar zumos a todas horas…, los pediatras y nutricionistas te dicen que lo más sano es consumir fruta natural o zumo natural recién exprimido.

Recomendaciones por edades

Niños  menores de 6 meses

• No dar zumos de frutas a los bebés menores de 6 meses, no ofrece ningún beneficio nutricional a esta edad.

Niños de 1 a 6 años

• Limitar el consumo a unos 200 cl (menos de un vaso de zumo). Para los niños mayores de 6 meses los jugos de frutas no ofrecen beneficios nutricionales sobre las frutas enteras que si les aportan fibra, vitaminas y nutrientes sin ningún aditivo.

• No permitas que tu hijo lleve todo el día su taza o botella de zumo y beba a cada rato, puede generarse caries aún si sus dientes de leche le están saliendo.

Niños de 7 – adolescencia hasta los 18 años

• Limitar el zumo 250 cc o un vaso de zumo al día, los nutrientes y vitaminas de la fruta los pueden tomar todos los días con la fruta entera, de 3 a  5 piezas de fruta diarias.

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Elena.B para Embarazo10.com

Fuente|www.aap.org/

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Estamos acostumbrados a comprar turrones, mazapanes, polvorones… Pero hay veces que también apetece poner algo casero en los postres y porqué no, una dulce tarta de manzana.

Ingredientes

• Cuatro Manzanas golden grandes
• Un vaso Leche
• Un vaso Azúcar
• Un vaso Harina
• Un Sobre de flan Royal (6 raciones)
• Media cdita. Levadura
• Dos cucharadas Mermelada de melocotón o albaricoque

Preparación

El primer paso será pelar y trocear tres de las cuatro manzanas que tenemos, una vez que las tengas ponlas en un bol profundo para triturarlas. Añade la leche indicada, el azúcar y los sobres de flan.

Si tienes una trituradora mejor que mejor, pero si no hazlo con la batidora para formar una crema homogénea. A continuación, añade la harina y la levadura, continúa batiendo para que no quede ningún tipo de grumo en la masa.

El molde ideal para esta tarta es uno redondo, mejor grande que no muy alto, porque se hará mejor. Una vez que lo tengas a mano, úntalo de mantequilla y espolvorea un poco de harina sobre ésta, intenta que no quede ningún tipo de pegote (esto lo hacemos para que no se pegue la tarta).

Cuando ya tengas preparado el molde, vierte sobre él toda la masa.

Con la manzana que no habíamos utilizado antes, córtala en láminas finas desde el borde hasta dentro y ve colocándolas sobre la masa.

Precalienta el horno a 190 grados y cuando esté caliente introduce la tarta alrededor de 45 y 60 minutos (depende del tipo de molde, su profundidad)

Para saber que la tarta está perfectamente hecha, sólo tienes que pincha en el centro con un cuchillo o un palillo, si sale limpio ya está!

Déjala enfriar a temperatura ambiente y cuando esté lo suficientemente fría, desmolda y píntala con mermelada.

Ciertamente, el tiramisú es una de las recetas de la cocina italiana que más éxito tienen de cara a los postres no sólo en Navidad sino en cualquier época del año, ¿no crees?

Bien es cierto que los postres varían de manos en manos, así que aquí os dejo una de las maneras en que se puede hacer el tiramisú, ¿Cuál es tu receta de tiramisú preferida?

Ingredientes

• 250 gramos de queso Mascarpone
• 250 c.c. de natillas sabor vainilla
• 300 c.c. de nata montada
• 24 bizcochos de soletilla
• 200 c.c. de almíbar
• 2 cucharadas de café soluble
• 50 c.c. de Grand Marnier o brandy
• 100 gramos de cacao en polvo

Preparación

Las natillas podéis comprarlas hechas o hacerlas vosotras mismas en casa.

Una vez que las tengáis, se mezclan con el queso mascarpone y a continuación, añades la nata montada. Tienes que mezclarlo con cuidado para que no se baje y conseguir una crema homogénea de estos tres ingredientes principales.

A continuación, preparamos el almíbar. Para ello, en un cazo pones un vaso de azúcar y un vaso de agua durante 10 minutos a fuego medio, cuando esté reserva y lo dejas enfriar.

Mezclamos el almíbar con el licor y el café soluble en un plato o un recipiente que os sea cómodo para posteriormente ir bañando los bizcochos uno a uno.

En un recipiente o una fuente, ve colocando los bizcochos, según los vayas bañando, como base. A continuación, vierte encima la crema de queso y espolvorea con cacao. De nuevo vuelve a hacer la misma operación y espolvoreas con cacao.

El tiramisú estaría listo, déjalo enfriar entre 4 y 5 horas en la nevera, y ya estaría listo para disfrutarlo!

Hoy en Embarazo 10 queremos compartir contigo las recetas imprescindibles para la alimentación de tu bebé cuando se comienza a dar una comida más solida.

Las papillas de frutas son ideales para ofrecer un aporte vitamínico a los más pequeños pero siempre como un complemento de la leche materna o de fórmula.

Lo mejor que puedes hacer es ir compaginando diferentes frutas para que obtenga todas las vitaminas que necesita y a la vez, vayas educando su paladar.

No es necesario, y no es recomendable, que añadas azúcar a las papillas para eso escoge frutas que aporten un sabor dulce con otras frutas que pueden ser más ácidas.

Podéis añadir alguna galletita a las papillas, les encantarán, pero esperad a los 7 meses ya que contienen gluten.

Papilla de manzana, plátano y pera

Ésta es una receta ideal para que comience a tomar papillas gracias a su sabor suave, dulce y con una textura perfecta.

Al ser para un bebé sólo necesitas un cuarto de cada una de las frutas. Lavas y pelas cada una de las frutas, le quitas las pepitas y la pasas por la batidora.

Si ves que te queda algún grumito puedes pasarlo por el pasapurés aunque lo normal es que ya te quede fino.

Papilla de verduras

Al igual que la anterior, ésta es una papilla suavecita para que poco a poco comience a acostumbrarse a las verduras, cosa que a muchos peques les cuesta mucho.

En esta ocasión hechas un poquito de puerro, calabacín y patata. Lo cueces todo con un poquito de sal y un chorrito (mínimo) de aceite.

Cuando estén cocidas las verduras, lo pasas por la batidora y por el pasapurés para evitar que pueda pasar algún tipo de hebra o grumo.

Papilla con carne o pescado

Para ir ampliando su paladar es bueno que se vayan añadiendo un poco de carne o pescado en alguna de sus comidas.

Por ejemplo, un trocito del muslo de pollo o el contramuslo es ideal para los purés porque son una zona jugosa. Otras carnes serían el solomillo de ternera o el hígado, antes se utilizaban mucho en los purés para los pequeños por sus propiedades.

Respecto a los pescados, el pescado blanco es ideal para los peques, como el gallo o la pescadilla.

Pero ante todo, lo mejor que puedes hacer es hablar con el pediatra y que él, conociendo a tu bebé, te diga qué es lo mejor para él y de qué manera puedes prepararlo.

La verdad es que la nutrición cada vez avanza más y varía con el tiempo, por lo que desde Embarazo10 te recomendamos el contacto continuado y directo con los profesionales para que estés bien asesorada.

Nosotros, por nuestra parte, seguiremos ofreciéndote toda la información que necesitas. ¿Qué papilla es la que prefiere tu bebé? ¿Tienes algún truco para que coma de todo cuando se rebelan?

Imágenes: bebes.azumare.com, pequerecetas.com, entrepadres.com